灰常古老且不起眼的老攤頭,古早味的阿田麵,經不起媒體不斷大放送,
費甌娜今天就要來見識一下,傳說中受到許多大老闆青睞赤峰街的阿田麵^^
阿田麵從民國39年開始只賣兩種麵－陽春麵與油麵,說好聽是兩種,
其實只有一種,因為湯頭配料都一樣,油蔥酥、豆芽配韭菜,附加兩塊小肉片,
但懂得吃的人叫「全套」,加一片里肌肉、一顆滷鴨蛋,阿怎麼牆上菜單都沒寫內??
全套阿田麵,古早味湯麵舖上兩塊里肌肉片及一顆大魯蛋
半套阿田麵,古早味湯麵加上里肌肉片或大魯蛋擇一
個人覺得阿田麵的特色,全靠使用新鮮現燙、白醬油浸潤的里肌肉加持,
湯頭則是用燙里肌肉片與傳統古早味大骨熬出鮮甜的湯底,所以感覺清淡又對味,
一碗55元的阿田麵算是合理,果然很大牌沒賣小菜的麵店也可屹立不搖半世紀,金厲害!!
★阿田麵／台北市赤峰街44巷20號（承德路2段129巷內）／
營業時間11:00～19:00／六、日與國定假日公休
阿田麵續攤過台北橋至三重埔擱來呷朱記花枝羹
走廊邊狹長的位置就是小吃攤,只賣兩種食物米粉炒、花枝羹
很貪心厚..兩個人卻點嘞三碗,其實一碗的花枝沒幾塊啦!!
朱記花枝羹雖然有點小貴,一碗60摳><"卻是費甌娜認定熊好呷一間^^
它們家的花枝感覺沒有澎漲得很大塊,應該沒有人為加工太多,配上蒜酥及烏醋, 美味十足
如果剛剛沒有阿田麵己經墊底嘞..費甌娜還想來一碗米粉炒,挑戰大胃王封號(~_~；)
朱記花枝羹 電話:(02)2985-8256 地址:台北縣三重市正義北路51號
第三攤豐原清水排骨^^自從知道它是來自豐原清水排骨酥麵的分店,就會經常來光顧
好幾次在廟東夜市,那裡小小的店面還需拿號碼牌才吃得到,在三重店隨時都可嚐鮮...
至少不用跑豐原就可以吃到美味的排骨酥湯,也是不會放過滴...
豐原排骨酥油炸香味很濃,香氣十足,肉不柴軟硬適中,有油蔥的湯頭也很讚。。。
最後這一碗排骨酥湯就作為ending的一攤^^ 拍謝 !! 請勿仿效^^費甌娜有練過....
店家絡繹不絕排隊的客人,看得出來超有人氣哦~~~~
《豐原清水排骨麵》三重分店 台北縣三重市正義南路28號
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