澳仔漁村是基隆市唯一的沙灘又稱「大武崙情人海灘」夏日已成為旅遊消暑的熱門景點
大武崙澳仔漁村 從北二高的基隆德安路交流道下約十分鐘路程 即可輕易接觸碧海藍天
濱海大道眺望基隆嶼 約四公里長海岸線當地人稱為「外木山澳底」一望無際美景天成
綿延不絕的山峰還有著廣闊無涯大海 構成一條景致優美的兜風海岸路線停車也很方便
遠方背景為協和電廠的三支大煙囪 想爬山健行海岸有兩條步道與附近山上的大武崙砲台
情人湖風景區相連接「森林古道」 和「海興路森林步道」登高望遠山海之美景一覽無遺
海濱步道輕鬆好走 美麗的海岸景致很殺記憶體 要不是烈日當空真想下海玩水去
海岸線末端有一個咖啡吧 <偶然天堂>取名不錯 聽說晚上比白天還熱鬧情侶約會的地方
澳底漁村街道上有很多海鮮餐廳 不過今天很特別專程慕名來吃基隆隱藏版的限量烤鴨
湖海路二段是原先舊址中和路搬遷過來的 外觀像賣海鮮的餐廳馬路前面便是情人沙灘
預約的時間是11點半店家開燈準備營業 一行人迫不及待先進來卡位搶頭香 吃飯皇帝大
室內裝潢很有海洋的味道共有十幾來桌 五個人以上就有一隻烤鴨可吃 價位感覺超親民
第一道<和風醬的青菜水果沙拉>
<干鍋料理>鮮蝦、魷魚、洋蔥、紅椒、玉米筍、小貢丸、杏苞菇、冬粉像三杯雞的做法
<麻油拌麵線>老闆說純手工保證不會爛糊糊的 麵條很Q彈
第一桌客人服務也是VIP等級 笑臉迎人的頭家亮相 熱騰騰的烤鴨上架刀工秀開始登場
烤鴨油亮的外皮讓人口水流滿地 重點是看起來皮薄並沒有過多的肥油 香氣撲鼻而來
馬祖人的老闆親自操刀 獨家秘製經歷多道繁複的工序 片鴨過程手法俐落乾淨非常專業
烤鴨每日限量12隻爐子一次只能烤六隻 所以沒有預約吃不到 堅守原則不想要賺很多錢
片好的鴨皮色澤油亮 鮮美酥脆 與小黃瓜蔥白打包入口肥而不膩 吃來頗為得意很速配
一鴨五吃 片皮、片肉、片皮肉 片皮沾白糖 二吃原味肉片 三吃包潤餅包著鴨肉甜麵醬
及醬爆烤鴨肉與鹽酥鴨肉 接受謀體的青睞 也已經在基隆市受到愛吃烤鴨的老饕間傳開
片鴨肉本身其實沒有太多添加物 屬於清淡口味 可自行沾裹桌面的配料 九層塔醬超麻吉
喜歡重口味的人一定會愛上這盤大蒜加九層塔辣椒熱炒鴨骨架 配上冰涼的啤酒很消暑
< 涼拌秋葵 >剛好可以做一下體內環保 清理自已的腸胃
前面那一桌年輕人 不得閒全都卯起來猛拍照 外加錄影超熱血 看老闆開心的笑不容嘴
鹹酥鴨有九層塔整個吃起來很香 雖然上面已經沒有多餘的肉肉 啃食後吮指回味樂無窮
老闆娘說這碗馬祖淡菜是空運過來的 海水養殖個頭碩大 真的完全沒腥味很肥美唷
夏天是馬祖淡菜的產期 有季節性直到九月可就沒了 沒調味的湯照樣清淡好喝也鮮美
甜點是包著餡料的手工炸麻吉 裡面有花生顆粒 形狀各具其異 咀嚼後會有淡淡的香氣
老闆侃侃而談會做生意 每桌客人都打過招呼 更難想像在平日中午也有上班族來這用餐
吃不完的菜帶走再續一餐 送客時費甌娜問是否來個店名 老闆堅持不改就叫<無名烤鴨>
(烤鴨店用餐至少五個人 一個人頭五百元 可以吃到一隻櫻桃烤鴨五吃和鍋兩道主菜)
<無名烤鴨>地址基隆市安樂區湖海路二段140號 預約電話0909275798
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