在四十甲濕地沼澤區 看熱鬧完『紫鷺繁殖』 趕緊快馬加鞭往羅東﹝麵魂家﹞方向前進
(麵魂家是去年竄紅到現在的日式拉麵店 獲得很多網友推薦的美食 拉麵道地又美味)
十萬火急全都是為了肉男限定的這一款拉麵 還好停車很方便對面就是羅東文化工場
(肉男拉麵 每周四限定款推出 限量約十多碗 號碼在前十名內的人才有機會嚐鮮)
每次經過麵魂家看到大排長龍便失去意志 所幸今天趕在11點前順利拿到店家的號碼牌
他們家麵條是費甌娜喜歡的博多細麵 師傅說12點才開始營業 正在準備中請稍作等候
由於天氣太熱所以溜進來拍照先 其實外頭排隊的人潮正在搶搶滾 (廚房禁止拍照)
但卻是可以透過眼睛記錄廚房的一切 看得出來有用心經營 每個人分工合作各行其事
時間終於一分一秒挨過 這菜單上面的肉字 表示原本費甌娜有點到限定版的肉男拉麵
但後來師傅又說前面號碼有人追加 他算錯失誤 害得倫家空歡喜一場 (下回還要再來咧)
(所謂肉男拉麵 就是指將豬軟骨肉燉煮到軟透好咬 接著再進行炙燒 讓肉味會更加香濃)
『麵魂家』的用餐區分兩部份 一個是煮麵區前的吧台 另一區則是半露天的用餐區
每一碗拉麵都是師傅現切肉片 現煮的 所以慢工出細活 得玩玩手機 消磨等待的時間
其一 濃厚豚骨叉燒拉麵NT180 感覺較為清淡款 瘦肉居多 不油不膩 ↑ ↑
費甌娜點的是特盛濃厚豚骨拉麵 配料有白芝麻、筍片、蔥花、糖心蛋、海苔、黑木耳
湯頭濃郁肉量豪邁 這樣一碗只要NT220完全走的是親民價位 有特別圖利宜蘭人的嫌疑
大家都知道 正統的日本拉麵對台灣人來說是偏鹹的 麵魂家的口味應該因地制宜調整過
比較適合台灣人 此外他們有提供冰的檸檬水 女生的湯頭也有清香與辣味可以做選擇哩
(近期內如果再來到羅東 能夠幸運搶到肉男 會把照片給補上)
麵魂家 - 地址:宜蘭縣羅東鎮南門路158號
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