北陸自由行第一天在飯店放下行李後已經飢腸轆轆 迫不及待的衝出去逛街覓食
住宿旅館就是香林坊的東橫INN 這裡和片町周邊是北陸地區最繁華的市街鬧區
鄰近日本海的金澤一帶盛產海鮮 其中以越前蟹與甜蝦為最多也是此行的目標物
日本政府只准漁民在每年的11月中旬至3月中旬進行捕撈 由於這種螃蟹不能人工飼養
所以捕撈是有限制的 日本最貴的螃蟹越前蟹說是金澤冬季絕品美食真的一點都不為過
冬季的日本海寒冷荒涼 卻是海鮮最肥美的時期
越前蟹生長在深海 只有在每年冬季才集體到淺水海域產卵。
走在片町街頭 無意中看到牆壁上貼的DM驚為天人 有這麼好康的事 越前蟹吃到飽唷
真是踏破鐵鞋無覓處得來全不費功夫 旅行中意外得來的小確幸 二話不說直接潦落去
其實這家店開幕沒多久 今年二月才開始營運我們有可能是店家招呼的第一組臺灣客人
http://kaniyakata.jp/2016/02/25/open20160225/
限制時間九十分鐘 越前蟹吃到飽 其中還附加小菜 雜炊 味噌湯 全都是無料供應
每個人頭4,800円（65歳以上）4,300円、小學生以下2,400円 加8%稅後為5,184円
換算成台幣約一千五左右 日本是個高消費國家 以這樣的價位是在可接受的範圍內
當然不能錯失良機 更何況越前蟹正是我們來金澤市想要追逐的冬季版限量海鮮極品
店裡的客人雖然不少 但鴉雀無聲大家都很安靜的大啖螃蟹 沒有聊天說笑都訴內行倫
親切的歐巴桑指導著如何品嚐越前蟹 因為是吃到飽的餐廳 只給剪刀一把 靠自已動手
冬季美味的王者 公蟹通稱ＺＵＷＡＩ（楚蟹） 雌蟹通稱ＳＥＩＫＯ（背子）
越前蟹生長在海裡 越前的漁夫們使用拖網捕獲 不須冷凍 將其活跳跳的帶回
然後直接送到市場去競賣 靠近日本海除了金澤 福井之外 也會賣到大阪等地方
越前蟹的味道甘甜鮮美 所以最一般的吃法是煮熟後作成「兩杯醋」來吃
此外還有「洗」（把生蟹肉用冰水冰過後食用）、「烤」、「火鍋」、
「蟹肉飯」「甲羅燒」等各式烹調手法也都相當美味。
冬季期間 總是有無數的老饕專程前往三國至越前之間的海岸 只為飽嘗蟹肉美食。
費甌娜一行人太過於興奮 東拍拍西拍拍 好心的歐巴桑看不下去 跑來提醒有時間限制
叫我們別只顧著拍照 趕緊把握機會努力以赴先 有夠佛心來著 這樣的服務令人滿意喔
算了算共吞下12隻越前蟹 如果一隻為8,000円 那偶棉不就賺回日幣七萬多 費甌娜勝出
吃飽喝足慢慢逛回飯店 途中有許多商店可以小血拼 金澤第一天行程就此畫下完美的句點
片町一帶夜生活的人很多 居酒屋商店不少 整條街車水馬龍 吃喝玩樂絕對不成問題喔
『かに館片町店』 石川県金沢市片町2-2-15北国ビルB1F
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