費甌娜の綺麗世界

宜蘭很紅的武暖餐廳　沒有菜單　採預約制  是創意也是賣點　

人都很好奇　看著菜單點菜　一成不變　老套　不必點菜享受驚奇的感動

翠玉白菜　有清爽的甘甜原味　搭配一小戳xo醬　吃的很環保　這是定價六千元的辦桌

第一道菜刺身冷盤　有新鮮雕魚　龍蝦　鮑魚　小九孔　泡菜

龍蝦很鮮　只可惜份量有點少

雕魚肉質 Q 也有咬勁　外皮有處理過很緊實　不錯吃

五味小九孔　口味很重　不適合我

韓國泡菜很開胃　鮑魚切的很大方　用料實在　盤飾也優

海鮮火鍋　

這一道火鍋感覺上比較沒創意　但火鍋料還不少

用燒酒點燃去腥　鐵板黑胡椒圓鱈　也是重口味人的最愛

蝦卷　透明的內陷有花生粉　香菜　小蘆筍　賣相討喜　很清淡　

翠玉白菜　模樣很可愛　慢慢咀嚼　有菜根香

跟故宮的翠玉白菜有幾近相似

烤豬肋排　和Friday's餐廳的美式肋排不一樣　走本土台味風　

韓式拌飯　因該是準備填飽你的胃　大食客的年青人　很難吃到飽

蝦卷怎麼拍畫面都很美

雕魚兩吃　冷盤刺身的另一半用來清蒸　吃得出新鮮的海味

麵包很小巧量也不多　用來沾裹咖哩螃蟹

這道咖哩螃蟹是所有菜色中的翹楚　受大家一致的推崇　　

甜點是芒果慕斯　每個人都吃的很開心　

宜蘭當令的水果桃太郎　有加了醃漬的梅粉　很入口

結論　以武暖餐廳的食材和料理的手法　有別其它餐廳  創意有加分

下次光臨保證不會吃到同樣的菜  因為老板對客人有建檔  很期待廚師的智慧與巧手享受不同的佳餚