博多もつ鍋 やまや
非吃不可的牛腸鍋^^我又來嘞...
因為時間還早又提前到達,所以店裡沒有幾組客人
費甌娜美食主義者也,好康有吃的總是不落人後,跑第一^^"
呵呵~~繼明太子之後的重頭戲,牛腸鍋上場...
有醬油和味噌兩種口味,我們點了味道淡一點的醬油口味
鍋裡有高麗菜、乾辣椒、牛蒡、蒜片、大量的韭菜,
牛腸則是舖在鍋底,光這些食材感覺還挺健康滴^^
牛腸鍋和一般我們吃的火鍋不太一樣
牛腸必須久煮,這樣才會軟爛咀嚼起來比較好入口..XD
明太子玉子燒
溼嫩煎蛋與有鹹度的明太子搭配,簡直天衣無縫, 超歐伊係^^
柚子醬 加在湯頭裡有一種說不出很特殊的風味~
煎餃 不難吃但重點是不夠酥,
軟軟的和印象中日式煎餃較為不同???
煮約十分鐘,牛腸和蔬菜全都融合,
這時候...已經有牛腸內臟的香氣跑出來了,
第一口喝下去的湯味道狼重內,看似清淡的說><"
難怪服務生一直推薦醬油口味,那味噌不就更吃力嘞...
阿雖然說口味重,還真滴狠好吃,原來日本人也喜歡拿牛內臟來作料理
應該說博多的鄉土料理還真特別偶喜歡^^吃著吃著又想到秋田名物「米棒鍋」
那是多年前孑孑到日本遊學時買回來的歐咪呀ㄟ,最令人銷魂難忘的秋田傳統料理鍋...
以秋田米製成的米棒,把米裹成竹輪狀,加了秋田特產「比內雞」與青菜入鍋可是人間美味呀!!
最後將剩餘的湯,加入米飯和蛋煮成雜炊,
大功告成!! 當下才發覺好飽^^ 肚皮已經鼓起來嘞。。。
看看雜炊上面的油花><"
這下子恐怕又要連跳兩堂有氧課來消脂嘍~~
整鍋空空如也~~~
下次還想吃中午的套餐,明太子吃到爆啦!!!
博多もつ鍋 やまや yamaya博多牛腸鍋
營業電話：02-2778-8876 begin_of_the_skype_highlighting 02-2778-8876 end_of_the_skype_highlighting
營業地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄12號1樓
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